ANALISIS GETARAN PADA MESIN PERAJANG SINGKONG DENGAN SISTEM PENGATURAN KECEPATAN PUTAR

Keripik singkong merupakan produk olahan populer dari tanaman singkong di Indonesia. Proses pengolahan keripik singkong menggunakan mesin perajang singkong, yang merupakan perangkat kunci dalam industri pengolahan makanan, terutama di daerah pedesaan. Pengaturan kecepatan putar mesin perajang singkong memainkan peran vital dalam mempengaruhi efisiensi dan kelangsungan operasional mesin ini. Penelitian ini menggunakan pendekatan eksperimental untuk menggali karakteristik getaran pada mesin perajang singkong. Pengukuran getaran dilakukan dengan menggunakan vibration meter, yang memungkinkan pengukuran kecepatan, percepatan, dan jarak getaran pada mesin perajang singkong dengan variasi kecepatan putar 100, 300, dan 500 rpm. Titik pengukuran di bearing 1 dan bearing 2. Data yang diperoleh dianalisis untuk mengidentifikasi pola getaran dan frekuensinya, dengan mempertimbangkan variabel pengukuran tanpa beban dan menggunakan beban. Analisis getaran yang mendalam ini memberikan pemahaman yang komprehensif tentang perilaku getaran pada mesin perajang singkong. Pada bantalan 1, perpindahan berkisar antara 0,042 mm hingga 0,292 mm, kecepatan meningkat dari 2,2 mm/s hingga 10,3 mm/s, dan percepatan berkisar antara 3,5 m/s² hingga 9,2 m/s² seiring dengan peningkatan kecepatan putar (100-500 rpm). Pada bantalan 2, perpindahan, kecepatan, dan percepatan masing-masing berkisar antara 0,055 mm hingga 0,100 mm, 2,2 mm/s hingga 5,3 mm/s, dan 2,1 m/s² hingga 3,5 m/s². Hasil analisis menunjukkan adanya korelasi antara getaran dan kecepatan putar pada kedua bantalan.
===========================================================================
Cassava chips are a popular processed product derived from the cassava plant in Indonesia. The cassava chip processing involves the use of a cassava chipper machine, a key device in the food processing industry, especially in rural areas. The rotational speed setting of the cassava chipper machine plays a vital role in influencing the efficiency and operational sustainability of this machine. This research employs an experimental approach to explore the vibration characteristics of the cassava chipper machine. Vibration measurements were conducted using a vibration meter, enabling the measurement of speed, acceleration, and displacement vibrations on the cassava chipper machine with rotational speed variations of 100, 300, and 500 rpm. Measurements were taken at bearing 1 and bearing 2. The obtained data were analyzed to identify vibration patterns and frequencies, considering unloaded and loaded measurement variables. This in-depth vibration analysis provides a comprehensive understanding of the vibration behavior of the cassava chipper machine. In bearing 1, displacement ranges from 0.042 mm to 0.292 mm, velocity increases from 2.2 mm/s to 10.3 mm/s, and acceleration ranges from 3.5 m/s² to 9.2 m/s² with an increase in rotational speed (100-500 rpm). In bearing 2, displacement, velocity, and acceleration range from 0.055 mm to 0.100 mm, 2.2 mm/s to 5.3 mm/s, and 2.1 m/s² to 3.5 m/s², respectively. The analysis results indicate a correlation between vibration and rotational speed in both bearings..